Dunderglögg

Julen blir inte densamma utan Dunderglögg. Dessvärre finns inte svagdricka att få tag i här i UK, utan vi måste förlita oss på direktimport.
Jokern Dunderglögg vinner varje år Två Dagars (GP:s) blindtest av Systembolagets utbud.

Dunderglögg
Några flaskor

5 liter svagdricka
2,5 kg socker
1 paket jäst
0,5 kg russin
1 påse hela nejlikor
5 cm skalad ingefära
1 påse hel kardemumma
1 kanelstång
5 normalstora skalade skivade potatisar

Blanda allt i en väl rengjord skurhink. Täck med gladpack som du gör små hål i. Låt jäsa i lugn och ro i rumstemperatur i tre till fem veckor. Tappa upp på flaskor med hjälp av en hävert.