Hej hopp, ett mer hälsosamt alternativ till vanlig pajdeg – som smakar precis lika gott. Enda skillnaden är att den är lättare att fördela i pajformen!

Pajdeg på kikärter

1 paket avrunna kikärter (helst eko)

2 msk kokosfett eller olivolja

3 msk mandelmjöl, eller annat mjöl

några nypor salt

Mixa ihop ingredienserna till pajdegen i matberedare. Späd eventuellt med någon msk vatten. 

Tryck ut degen i en pajform, nagga lätt med en gaffel.

Förgrädda pajskalet på 200 grader i ca 20 minuter.