Jag tror det är helt omöjligt att komma fel med varma chèvre-mackor! En generös bit getost bakad med tomat, lök, timjan och honung – så enkelt och så otroligt gott. Perfekt som sommarlunch, förrätt eller en hel middag, fast då får man allt dubbla receptet. Så här gör jag:

Chèvre chaud

Per macka:

1 skiva gott vitt bröd

Några skivor tomat

Lite skivad rödlök

Färsk timjan, hackad

Svartpeppar

En skiva chevre, ca 1 cm tjock

1 msk honung

Montera mackorna enligt ovan ordning. Klicka honungen på osten. Kör sedan i ugnen i 200 grader tills honungen har smält och osten ser mjuk ut, ca tio minuter. 

Servera mackorna varma med en god sallad till – som med fördel dressas med olivolja och crema di balsamico. Bon apetit!